Merhabalar, yaz aylarında en sevdiğim yemek ile geldim. Sizde benim gibi patlıcanı seviyorsanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz..
Malzemeler:
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patlıcan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- makarna
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
Yapılışı: haşladığınız makarnaları soğuması için bir kenara alın ayrı bir tavada küp küp doğradığınız soğan ve sarımsağı zeytin yağın da kavurun üzerine yemeklik doğradığınız biberleri atın ve biraz soteleyin küçük küçük doğradığınız patlıcanları da ekleyip biraz pişirin ve üzerine küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyip tuz ve karabiber atıp karıştırın kısık ateşte ağzı kapalı bir kaç dakika pişirin pişen yemeğin soğumasını bekleyin (dilerseniz bolca yapıp bir kaç gün tüketin soğuyup bir gün bekleyince daha da lezzetli oluyor) ve makarnanız üzerine harika bir sos Afiyet olsun
Yorumlar
Yorum Gönder